BROOD MET SMEERSELS

(INCLUSIEF)

ABEL. BROOD MET TAPENADE, AIOLI EN ROOMBOTER

MENU A

OVAAL VAN KRABMOUSSE MET GROENE ASPERGE, CROUTONS EN GROENE MAYONAISE
Of
RODE CURRYSOEP
***
ROULEAU VAN PARELHOEN, PRUIM EN ABRIKOOS MET RODE WIJNSAUS
Of
ZALMFILET UIT DE OVEN MET SEIZOENSGROENTEN EN WITTE-WIJNSAUS
***
MOULLEAUX VAN CHOCOLADE MET EEN BOL ABEL. VANILLE IJS
35,- P.P.

MENU B

CARPACCIO VAN RUND MET TRUFFELMAYONAISE, PARMEZAANSE KAAS EN RUCOLA
Of
WARM GEROOKTE ZALM MET MIERIKSWORTEL, FRISSE SALADE EN CRÈME FRAÎCHE
***
RUNDERSTEAK MET GEBAKKEN CHAMPIGNONS EN BEARNAISESAUS
Of
DORADEFILET UIT DE OVEN MET GROENE GROENTEN EN HOLLANDAISE SAUS
***
INDONESISCHE SPEKKOEK MET BOL ABEL PISTACHE IJS
42,50 P.P.

MENU C

GANDAHAM MET GROENE ASPERGES, KWARTELEITJE EN CROUTONS
Of
CARPACCIO VAN ZALM MET DILLE, LIMOENRICOTTA EN TEMPURA CHIPS
***
ENTRECOTE MET SEIZOENSGROENTEN EN TRUFFELSAUS
Of
ZEEBAARSFILET UIT DE OVEN MET HOLLANDAISESAUS
***
CHOCOLADE TRUFFELTAART VAN KOEKELA MET BOL ABEL. CHOCOLADEIJS
47,50 P.P.

GARNITUREN

(INCLUSIEF)

Wortelsalade met sinaasappel en gember
Frites met mayonaise