December bij Abel.

december bij Abel.

Begin het nieuwe jaar samen met collega's, relaties of zakenpartners tijdens een sfeervolle nieuwjaarsborrel bij Abel. Proost op behaalde successen, blik vooruit op nieuwe kansen en start het jaar op een ontspannen en gezellige manier. In een warme ambiance zorgen wij voor gastvrijheid, smaakvolle hapjes en een uitgebreid aanbod aan dranken.

Of je nu kiest voor een informele borrel, luxe bites of een compleet verzorgd arrangement, wij denken graag mee om de bijeenkomst perfect aan te laten sluiten op jouw organisatie. Zo ontstaat er alle ruimte om elkaar te ontmoeten, bij te praten en het nieuwe jaar samen goed te beginnen.

Van kleine teams tot grote bedrijfsbijeenkomsten: bij Abel. maken we van iedere nieuwjaarsborrel een feestelijke start van het jaar. Jij geniet van het gezelschap, wij verzorgen de rest.

FESTIVAL STYLE

Vanaf €49.50 per persoon
Pres. formaat (9)
  • Carpaccio wrap – basilicum – rucola
  • Gele biet – notencrunch – honing
  • Tonijn – Lolly – wasabi – furikake
  • Kip rollade met stoofpeer

  • Iberico Ribfingers met japanse crumble

  • Mini pulled beef burger

  • Loaded kibbeling met teriyaki

  • Truffel risotto met paddenstoelen en Parmezaanse kaas

  • Frites met mayonaise

kerst ontbijt

Vanaf €32.50 per persoon
Pres. formaat (10)
  • Kerststol

  • Vloerbrood

  • Mini Ciabatta

  • Mini Croissants

  • Mini Danish Pastry

  • Kaas

  • Kipfilet

  • Achterham

  • Graved Lachs

  • Nutella

  • Jam

  • Hagelslag

  • Pancakes met chocolade en oreo  (vanaf kraampje)
  • Roerei met kruiden en rucola (vanaf kraampje)
  • Scone Bennedict met spaanse ham (vanaf kraampje)
  • Yoghurt met granola (hiptray)
  • Vers fruit salade (hiptray)

kerst buffet

Vanaf €52.50 per persoon
Pres. formaat (11)
  • Tonijn – lolly- wasabi – furikake
  • Rivierkreeftjes – cocktail – sud ’n sol
  • Couscous – honingmosterd – serranoham
  • Peking eend – witte kool – hoisin
  • Gele biet – notencrunch – honing
  • Gevulde kip rollade met rozemarijn jus

  • Wild stoverij

  • Zalm filet met kruidenkorst en beurre blanc

  • Pasta met gamba’s

  • Truffel parmezaan frites

  • Rode kool met appel

  • Stoofpeertjes

  • Winter salade 

  • Cannoli’s in diverse smaken (vanaf Hiptray) 3,95 pp
  • IJslolly’s in diverse smaken (vanaf hiptray) 4,50 pp
  • Crunchy Stroopwafel ijs dessert (vanaf bordjes) 11,50 pp

3 gangen diner

3 gangen €52.50
Pres. formaat (8)

Zalm rillette
Avocado – miso – dille emulsie

Hoender roulleau
Cranberry  – paddenstoel – pompoen

Crunchy stroopwafel ijs dessert
Merengue – stroopwafel – caramel

+ kaas is 9,50 pp

4 gangen diner

4 gangen €59.95 pp
Pres. formaat (12)

Zalm rillette
Avocado – miso – dille emulsie

Bloemkoolsoep
Krokante chorizo – groene kruidenolie 

Hoender roulleau
Cranberry  – paddenstoel – pompoen

Crunchy stroopwafel ijs dessert
Merengue – stroopwafel – caramel

+ kaas is 9,50 pp

walking buffet

vanaf €57.50 p.p.
Kerst bij Abel
  • Mini cone met vega filet americain en piccalilly
  • Carpaccio van rund met truffel, Parmezaanse kaas en rucola
  • Rivierkreeftjes cocktail met zongedroogde tomaat
  • Kiprollade met paddenstoelen en truffelsaus
  • Gelakte Iberico ribfingers
  • Zalmfilet met zilte groenten en Hollandaise saus
  • Rode curry met garnalen en naan brood
  • Roseval aardappeltjes met rozemarijn en tijm
  • Geroosterde seizoensgroente
  • Gegrilde tomaat met mozzarella op Italiaanse wijze
  • Cannoli & ijslolly’s