Keuzemenu
stel zelf samen
Twee gangen, drie gangen of uitgebreid tafelen met vijf gangen? Jullie bepalen zelf hoe het diner eruitziet. Kies het aantal gangen dat bij jullie gezelschap en gelegenheid past en stel zo jullie eigen diner samen.
Binnen iedere gang kunnen gasten kiezen uit vlees, vis of vegetarisch. Liever samen genieten en verschillende gerechten delen? Het menu is ook mogelijk als 3-gangen shared dining, bestaande uit een voor-, hoofd- en nagerecht.
Menu-opties
2 gangen
Soep & hoofdgerecht – €38,50 p.p.
Voorgerecht & hoofdgerecht – €47,- p.p.
3 gangen
Soep, hoofdgerecht & nagerecht – €50,- p.p.
Voorgerecht, hoofdgerecht & nagerecht – €58,50 p.p.
4 gangen
Voorgerecht, soep, hoofdgerecht & nagerecht – €62,50 p.p.
Voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht & nagerecht – €69,50 p.p.
5 gangen
Voorgerecht, soep, tussengerecht, hoofdgerecht & nagerecht – €76,50 p.p.
Geef bij de reservering aan welke vorm van het diner jullie voorkeur heeft. Kiezen jullie voor het keuzemenu? Dan horen we ook graag voor hoeveel gangen jullie willen gaan.
De gerechtkeuzes van alle gasten ontvangen wij graag uiterlijk 7 werkdagen voorafgaand aan het diner.
keuzemenu
vanaf €38.50 per persoon
Bekijk de verschillende menu-opties en kies de invulling die het beste bij jullie gezelschap past. Van twee gangen tot uitgebreid vijf gangen: jullie bepalen!
Bij de voorgerechten wordt brood met smeersels geserveerd
Abel. carpaccio - Parmezaan | truffel | krokant spek
Tonijn tataki - Miso | avocado | furikake
Burrata - Tomaat | basilicum | olijfolie
Tomaat - Crème fraîche | verse kruiden
Knolselderij-truffel - Truffelcrunch | flatbread
Buikspek - Mango-chutney | hoisin | cashew
Risotto gamba - Tomaat | basilicum
Risotto paddenstoel - Parmezaan | truffel
Bij de hoofdgerechten wordt frites met mayonaise en frisse salade geserveerd
Rundersteak - Pepersaus | seizoensgroente
Gelakte zalm - Wasabi | aioli | seizoensgroente
Gevulde Portobello - Geitenkaas | umamisaus | walnoten | seizoensgroente
Soes Abel. - Grote soes | vanille-ijs | slagroom | karamel | chocoladesaus
Kiwi yuzu spark - Merengue | gemarineerde ananas | kiwigel
Exotic sorbet - Vers fruit | bosvruchtenschuim | pure chocolade
bekijk meer
