Keuzemenu

stel zelf samen

Twee gangen, drie gangen of uitgebreid tafelen met vijf gangen? Jullie bepalen zelf hoe het diner eruitziet. Kies het aantal gangen dat bij jullie gezelschap en gelegenheid past en stel zo jullie eigen diner samen.

Binnen iedere gang kunnen gasten kiezen uit vlees, vis of vegetarisch. Liever samen genieten en verschillende gerechten delen? Het menu is ook mogelijk als 3-gangen shared dining, bestaande uit een voor-, hoofd- en nagerecht.

Menu-opties

2 gangen
Soep & hoofdgerecht – €38,50 p.p.
Voorgerecht & hoofdgerecht – €47,- p.p.

3 gangen
Soep, hoofdgerecht & nagerecht – €50,- p.p.
Voorgerecht, hoofdgerecht & nagerecht – €58,50 p.p.

4 gangen
Voorgerecht, soep, hoofdgerecht & nagerecht – €62,50 p.p.
Voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht & nagerecht – €69,50 p.p.

5 gangen
Voorgerecht, soep, tussengerecht, hoofdgerecht & nagerecht – €76,50 p.p.

Geef bij de reservering aan welke vorm van het diner jullie voorkeur heeft. Kiezen jullie voor het keuzemenu? Dan horen we ook graag voor hoeveel gangen jullie willen gaan.

De gerechtkeuzes van alle gasten ontvangen wij graag uiterlijk 7 werkdagen voorafgaand aan het diner.

keuzemenu

vanaf €38.50 per persoon
ABEL FEED 4x5 - 2026-07-30T134551.232

Bekijk de verschillende menu-opties en kies de invulling die het beste bij jullie gezelschap past. Van twee gangen tot uitgebreid vijf gangen: jullie bepalen!

Bij de voorgerechten wordt brood met smeersels geserveerd

Abel. carpaccio - Parmezaan | truffel | krokant spek

Tonijn tataki - Miso | avocado | furikake

Burrata - Tomaat | basilicum | olijfolie

Tomaat - Crème fraîche | verse kruiden

Knolselderij-truffel - Truffelcrunch | flatbread

Buikspek - Mango-chutney | hoisin | cashew

Risotto gamba - Tomaat | basilicum

Risotto paddenstoel - Parmezaan | truffel

Bij de hoofdgerechten wordt frites met mayonaise en frisse salade geserveerd

Rundersteak - Pepersaus | seizoensgroente

Gelakte zalm - Wasabi | aioli | seizoensgroente

Gevulde Portobello - Geitenkaas | umamisaus | walnoten | seizoensgroente

Soes Abel. - Grote soes | vanille-ijs | slagroom | karamel | chocoladesaus

Kiwi yuzu spark - Merengue | gemarineerde ananas | kiwigel

Exotic sorbet - Vers fruit | bosvruchtenschuim | pure chocolade