Skip to main content

Menukaart

Menukaart

American pancakes (v)

16.5

Bosvruchten, mascarpone, fruit crumble & meringue.

Wentelteefjes (v)

15.5

Bosvruchten, fruit crumble & chocolade.

Abel. omelet (v)

€11.5

Gebakken omelet met gegrilde groenten & rucola op brood. (met spek en/of kaas +0.75).

Abel. ontbijt special (v)

€17.5

Croissant, egg royale, overnight oats met vers fruit & verse jus.

Overnight oats (vg)

9.5

Met amandelmelk & rood fruit.

Eggs Royale

19.5

Brioche met gemarineerde zam, gepocheerd ei, Hollandaisesaus & sesamcrumble.
Zoet (v)

Callebaut (v)

6

Chocoladescherven van Belgische Callebaut chocolade.

Cannoli (v)

3.75 p.s.

Wisselende smaken! Vraag ernaar bij de bediening.

Dudok appeltaart (v)

5.85

Met slagroom + 0.8
Abel. croques

Monsieur

12.5

Bechamelsaus, ham, kaas & honing-mosterd.

BBQ pulled chicken

12.5

Bechamelsaus, bbq saus & rode ui.

Caprese (v)

12.5

Bechamelsaus, tomaat & mozzarella.
Koekela (v)

Chocolade-truffeltaart (v)

6.65

Donkere mousse-achtige chocoladetaart op een harde wenerbodem.

Wortel-notentaart (v)

6.65

Geraspte wortel, walnoten, rozijn & een vleugje kaneel.

Limoen-merinquetaart (v)

6.65

Verse geperste citroensap, crème fraîche & een luchtige schuimlaag.

v = vegetarisch
vg = vegan

Brood

Rundercarpaccio op brood

16.5

Basilicummayonaise, bieslookolie, spekjes, Parmezaanse kaas, pitten & rucola.

Japanse kip katsu.

15.5

Tramezzini sandwich met Japanse kip, witte kool, katsusaus & sesamdressing.

Toast gegrilde groenten (v of vg)

13.5

Bietenhummus, gegrilde groenten, zoetzure ui, zwart sesamzaad & sesamdressing (met gepocheerd ei + 2.95).

Eggs Royale

19.5

Brioche met gemarineerde zalm, Hollandaisesaus & sesamcrumble.

Sandwich biet & peer (v of vg)

14.5

Bietenhummus, gepofte peer, gerookte amandelen, sesamdressing & oude geitenkaas.

Abel. omelet

11.5

Gebakken omelet met gegrilde groenten & rucola op brood (met spek en/of kaas 0.75 p.s.).

Sandwich tonijn

17.5

Tonijnsalade, verse tonijn, rode ui & miso-yuzu mayonaise.
Kroketten

Rundvlees of Cas&Kas (vg)

12.5

Op brood met mosterd.

Garnalen

17.5

Op brood met cocktailsaus.
Poké bowl (met Kikkoman sojasaus)

Tonijn & zalm

18.5

Zalm, tonijn, sushirijst, edamame, wakame, furikake, radijs, mango, gember & Japanse mayonaise.

Rendang

18.5

Rendang van rund, sushirijst, edamame, wakame, furikake, radijs, mango, gember & vadouvan mayonaise.

Oesterzwam (vg)

17.5

Crunchy oesterzwam, sushirijst, edamame, wakame, furikake, radijs, mango, gember & vadouvan mayonaise.
Abel. kids

Pancakes

9.5

Chocosaus & bosvruchten.

Kids burger

10.75

Mini burger, frites & saus.

Capabel tosti

9.5

Ham, kaas & ketchup.

Pasta (v)

9.95

Tomatensaus & kaas.

Bentobox kids

11.5

Snackmix, snoepgroenten, frites & appelmoes.

Tomatensoep (v)

6.25

Met brood.

Boterham met

v.a. 3.75

Hagelslag, pindakaas of jam.

Appelmoes (vg)

1.95

Lunch specials

Quesadilla pulled chicken

17.5

Cheddar, pulled chicken, bbq saus & dips.

Quesadilla tuna melt

17.5

Cheddar, tonijn, rode ui, paprika & dips.

Sashimi

16.75

Zalm, tonijn, wasabi, furikake, wakame & gember.

Steak tartaar 2.0

24.5

Klassieke steak tartaar in een nieuw jasje! Geserveerd met briochebrood. Frites erbij? +2.5 of + 2gr. kaviaar? +10.5.

Abel. burger (redefine meat)

20.5

Little gem, tomaat, rode ui, oude kaas, spek, creamy bacon saus & frites met mayonaise. Liever zoete aardappel? +1.5

Tante Door kipsatè

19.95

Saté van kippendijen met satésaus, komkommer, sesam-wasabicrunch, cassave chips & frites met mayonaise. Liever zoete aardappel? +1.5

Pinsa Serranoham

17.5

Met kruidenkaas, rode ui & basilicum.
Flammkuchen

Zalm

17

Crème fraîche, zalm & rode ui.

Ham & spek

15.95

Crème fraîche, ham, spek & rode ui.

Geitenkaas (v)

17.75

Uiencompote, geitenkaas, balsamicocrème & noten.
Abel. 12 uurtjes

Vlees

16.5

Kroket op brood, Egg Benedict op brioche & soep van de dag.

Vis

21.5

Garnalenkroket op brood, Egg Royale op brioche & soep van de dag.

Vegetarisch (v)

16.5

Cas & Kas kroket op brood, spinach eggs op brioche & soep van de dag.
Soepen

Tomatensoep (v)

8.5

Crème fraîche, verse kruiden & brood.

Marokkaanse bloemkoolsoep (v)

9.5

Ras el Hanout en gedroogd flatbread.
Abel. croques

Monsieur

12.5

Bechamelsaus, ham, kaas & honing-mosterd.

BBQ pulled chicken

12.5

Bechamelsaus, BBQ saus en rode ui.

Caprese

12.5

Bechamelsaus, tomaat & mozzarella.
Voorgerechten

Buikspek & paling

15.5

Gelakt buikspek met gerookte paling, groene kruiden & ingelegde groenten.

Carpaccio van rund

15.5

Basilicum-mayonaise, bieslookolie, spekjes, Parmezaanse kaas, pitten & rucola.

Biet & peer (v of vg)

15.5

Bieten hummus, gepofte peer, gerookte amandelen & sesam dressing & oude geitenkaas.

Marokkaanse bloemkoolsoep (v)

9.5

Ras el Hanout en gedroogd flatbread.

Peking eend

17.5

Traditionele Chinese pannenkoekjes, hoisin, komkommer & bosui. Liever vegan? Wij serveren ook crunchy oesterzwam.

Argentijnse gamba

16.5

Rouleau van Argentijnse gamba met meloen, kerrie, sojabouillon & tomatencrumble.

Rendang Abel. style

16.5

Kokos, rode peppertjesolie, shiso & mango-ijs.

Sashimi

16.75

Zalm, tonijn, wasabi, furikake, wakame & gember.

Steak tartaar 2.0

16.5 (90gr)

Klassieke steak tartaar in een nieuw jasje! Geserveerd met briochebrood. (2gr. kaviaar +10.5).
Pasta

Gerookte zalm

19.95

Met dille-roomsaus, prei, mosterd, Sud ‘n Sol, Parmezaanse kaas & rucola.

Gnocchi (vg)

18.5

Truffel, courgette, artisjok, paddenstoelen, vegan kaas & rucola.

Pesto kip

19.5

Basilicumpesto, Tante Door kip, Parmezaanse kaas & rucola.
Burgers

Vegan burger (vg)

20.5

Little gem, tomaat, rode ui, guacamole, vegan kaas, chipotle & frites met mayonaise.

Abel. burger

20.5

Little gem, tomaat, rode ui, oude kaas, spek, hot creamy baconsaus & frites met mayonaise. (Redefine meat - plantbased).
Kids

Tomatensoep (v)

6.25

Met brood

Boterham met

Hagelslag of pindakaas 3.25 (vg)
Jam 3.95 (vg)

Capabel. tosti

9.5

Ham, kaas & ketchup.

Bento kids box

11.5

Snackmix, snoepgroenten, frites & appelmoes.

Pasta (v)

9.95

Tomatensaus & kaas.

Kids burger

10.75

Mini burger, frites & saus.

Pancakes (v)

9.5

Chocosaus & bosvruchten.

Appelmoes (vg)

1.95

Hoofdgerechten

Tournedos van de grill (+/-200 gr)

39.95

Geserveerd met gratin met Emmentaler, bospeen, knolselderij, sjalottencrème & truffelsaus.

Steak & frites

24.5

Gegrilde rundersteak met frites, béarnaisesaus & frisse salade.

Krokante kalfssukade

27.5

Paddenstoel, bimi, pastinaak & jus van kruidkoek.

Miso aubergine (vg)

22.5

Gegrilde aubergine met bulgur, edamame, shiitake & umamisaus.

Kabeljauw

29.5

Gebakken kabeljauw met pompoen-aardappelmousseline, bimi, gefrituurde mosselen & beurre blanc.

Zeebaars

26.5

Gebakken zeebaars met wortel, gewokte spinazie met mosterd, dashi beurre blanc & hazelnootcrumble.

Noordzeetong (+/- 400 gr)

42.5

Gebakken tong met frites, salade & remouladesaus.
To share

Côte de boeuf van de grill (=/- 750 gr)

37.5 p.p.

Frites, frisse salade & béarnaisesaus.

Vis in zoutkorst

33.5 p.p.

Uit de oven met frites, sla & remouladesaus.
Bijgerechten

Abel. style frites (vg)

5.95

Rozeval aardappel uit de oven (vg)

5.5

Frites met verse truffel en Parmezaan (v)

9.5

Frites met mayonaise (vg)

4.95

Abel. brood (v)

7.5

Seizoensboter & olijfolie.

Frisse salade (vg)

7.95

Zoete aardappelfrites (vg)

5.5

Met truffelmayonaise.
Dessert

Brownie caramel (v)

13.5

Mandarijn, gel van kers, hazelnoot & pistache-ijs.

Exotic sorbet Abel. style (vg)

13.95

Sorbet ijstaartje met rood fruit & mangocrunch.

Proeverij van peer

13.5

Gepocheerde peer, speculaas, stoofperen-ijs, amandel & vanille.

Kaas van 't Kaasplateau in Rhoon (v)

16.5

Bijpassende garnituren.

Soes Abel. (v)

11

Vanille-ijs, slagroom, karamel & chocoladesaus.

Abel. zoete proeverij (v)

28.5

IJslolly’s, bramen panna cotta, brownie, fruit & vanille-ijs. Lekker om te delen! (vanaf 2 personen).
To share

Bentobox (2 á 3 pers)

39.95

Sashimi, yakitori spiesjes, crispy kip gyoza, oriental bloemkoolbites &
gefrituurde garnalen.

Etagère Abel. (2 á 3 pers)

39.95

Brood met smeersels, olijven, nootjes, Spaanse ham, bloemkoolbites, bitterballen, kaas van 't Kaasplateau, gefrituurde garnalen & crispy kip gyoza. (Vegetarisch mogelijk).
Bites specials

Beari kaviaar (9st)

49

Creme fraîche, bieslook, geserveerd met blini’s.

Oesters van de dag

p.st

Naturel - 4.95
Pornstar Martini of G&T - 5.95

Ibericoham (80 gr)

18.5

Sashimi

16.75

Zalm & tonijn, wasabi, furikake, wakame & gember.
Snacks

Yakitori spiesjes (8st)

16.5

Truffelteriyaki.

Nacho's (v)

14.95

Geraspte kaas, crème fraîche, guacamole & tomatensalsa.

Bloemkoolbites (6st)

8.95

Chilisaus.

Bitterballen (v mogelijk) (8st)

8.95

Mosterd.

Kaastengels (v) (8st)

12.95

Chilisaus.

Gefrituurde garnalen (8st)

9.95

Chilisaus.

Gyoza chicken (6 st)

9.95

Truffelteriyaki.

Bittergarnituur (16st)

19.95

Rundvleesbitterballen, torpedogarnalen, crunchy kip, kaastengels & sauzen.

Vega bittergarnituur (v) (16 st)

19.95

Cas & Kas bitterballen, loempia’s, bloemkoolbites, kaastengels & sauzen.

Crispy chicken bites (6 st)

9.95

Vadouvan-kaffir mayonaise.

Chorizo kroketjes (6 st)

12.5

Chorizomayonaise, Serranoham & Parmezaanse kaas.
Brood

Rundercarpaccio op brood

€16,5

Basilicum-mayonaise, bieslook-olie, spekjes, Parmezaanse kaas & rucola.

Toast gegrilde groenten

€13,5

Bieten hummus, gegrilde groenten, zwart sesamzaad, zoetzure ui & sesamdressing.

12 uurtje

€15,5

Kroket, ei, Serranoham met bacon crunch op brood & soep van de dag.

Gemarineerde zalm

€17,5

Gemarineerde zalm, mierikswortelmayonaise & dille olie.
Maaltijdsalades

Geitenkaas (v)

€17,5

Warme geitenkaas op brioche met honing, gerookte amandelen, rode biet, balsamicodressing & honing-ruim crunch.
Soepen

Tomatensoep (v)

€8,5

Crème fraîche & verse kruiden.
Poké bowl (met Kikkoman sojasaus)

Tonijn & zalm

€18,5

Zalm, tonijn, sushirijst, edamame, wakame, furikake, radijs, mango, gember & Japanse mayonaise.
Abel. kids

Bentobox kids

€11,5

Snackmix, snoepgroenten, frites & appelmoes.

Boterham met

v.a. €3,25

Hagelslag, pindakaas of jam (3,95).
Special

Tante Door kipsatè

€19,95

Saté van kippendijen met satésaus, sesam-wasabi crunch, komkommer, cassave chips & frites met mayonaise.
Tosti’s

Capabel

€9,5

Boerenham & kaas met chilisaus.
Voorgerechten

Carpaccio van rund

€15,5

Basilicum-mayonaise, bieslookolie, spekjes, Parmezaanse kaas, pitten & rucola.

Gyoza (vg)

€15,5

Kimchi, mango & truffel teriyaki.

Hamachi

€16,5

Biet, Granny Smith, dille & yuzu parels.

Tomatensoep (v)

€8,5

Créme fraîche & verse kruiden.
Bijgerechten

Frites met verse truffel en Parmezaan (v)

€9,5

Abel. brood (v)

€7,5

Seizoensboter & olijfolie.

Frites met mayonaise (vg)

€4,95

Frisse salade (vg)

€7,95

Hoofdgerechten

Tournedos van de grill (+/-200 gr)

€39,95

Koningsboleet, zoete aardappel, tuinbonen & jus de veau.

Gegrilde zoete aardappel

€22,5 (vg)

Bospeen, venkel, pinda, zwarte knoflook & gemberschuim.

Heilbot

€28,5

Groene kruiden korst, shiitake, sjalot, venkel, shiso & umamisaus.

Gegrilde rundersteak (+/-180 gr)

€27,5

Zoete aardappel, koningsboleet, tuinbonen & jus de veau.
Dessert

Pornstar Martini (v)

€13,5

Ijstaartje van Pornstar Martini met witte chocoladesaus & merinque.

Soes Abel. (v)

€10,5

Vanille-ijs, slagroom, karamel & chocoladesaus.

Kaas van 't Kaasplateau (v)

€16,5

Appelstroop, vijgenconfijt & kletzenbrood.

 Tot 16 personen is het mogelijk om van de menukaart te bestellen, voor groepen van 17 tot 25 personen hebben wij de kleine groepenkaart! Wij vragen dit telefonisch of per mail te reserveren.

Neem contact met ons op!

Ben je op zoek naar een leuk arrangement, denk aan high tea, shared dining, BBQ of iets dergelijks?

Bekijk dan onze arrangementen