Brood & Smeersels

Abel. Brood
Tapenade van tomaat & olijf
Aioli
Roomboter

Salade

Wortelsalade met sinaasappel en gember
Tzatziki komkommersalade
Pastasalade met geroosterde tomaat en gamba’s

Vlees & Vis

Carpaccio van rund met gepofte knoflookcrème en mizuna sla
Warm gerookte zalm met mierikswortel
Lollypop van hoender
Sucade met smokey garlic en chimmichurri

Groenten & Garnituren

Geroosterde wortels met Americansaus knakwortel
Geroosterde biet met balsamico en rozemarijn
Oma’s aardappelgratin
Pasta met pomedori tomaten en romige mozarella

Vanaf 25 personen – € 29,50 p.p.