Biga Hollands
Rundvlees bitterballen, kaassoufflé, crispy
chicken bites, mini frikandel
met mayonaise, mosterd en curry.
Borrel (1 uur)
3 stuks
3,75 p.p.
Receptie (2,5 uur)
4 stuks
5,- p.p.
Feest (4,5 uur)
5 stuks
6,25 p.p.
Biga Oriental
Dimsum kip, dimsum garnaal, mini loempia en crispy groente gyoza met sesam,
mayonaise, sriracha mayonaise en chili saus..
Borrel (1 uur)
3 stuks
4,50 p.p.
Receptie (2,5 uur)
4 stuks
6,- p.p.
Feest (4,5 uur)
5 stuks
7,50 p.p.
Biga Mediterraans
Calamaris, chorizo kroketje, mini empanada kip, kaas jalapeño hapje met salsa brava, aioli en kiwi jalapeño salsa
Borrel (1 uur)
3 stuks
5,50 p.p.
Receptie (2,5 uur)
4 stuks
7,25 p.p.
Feest (4,5 uur)
5 stuks
9,- p.p.
Uitbreidingsmogelijkheden*
Cas&Kas bitterbal (v)
1,50 p.p.
Cas&Kas truffel kroketje (v)
1,95 p.p.
Yakitori spiesje
2,50 p.p.
Torpedo garnaal
1,25 p.p.
Chorizo kroketje
1,75 p.p.
*De uitbreidingsmogelijkheden zijn alleen te
bestellen i.c.m. Abel.’s Bittergarnituur. Andere uitbreidingsmogelijkheden zijn mogelijk in overleg.
Mini cone's
Steak tartaar, truffel en piccalilly
2,95 p.s.
Vega filet americain, truffel en piccalilly
2,95 p.s.
Tonijn tartaar, wasabi en sesam
3,25 p.s.
Mini tartelette
Hollandse garnaaltjes, augurk en cocktailsaus
3,95 p.s.
Tomaat, basilicum en aardappel
2,50 p.s.
Pulled chicken, sriracha en bosui
2,95 p.s.
Blini's
Noordzee krab, appel en haringkaviaar
3,95 p.s.
Graved lachs, crème fraîche en bieslook
3,95 p.s.
Pata Negra, vadouvan en amandel
3,95 p.s.
Baba ganoush, biet en aardappel
3,- p.s.
Tafelbites
Notenmix
1,- p.p.
Olijven
1,75 p.p.
Ambachtelijke kaasstengels
1,50 p.p.
Charcuterie
2,75 p.p.
Nacho's met dip
2,25 p.p.
Brood met smeersels
1,95 p.p.
Cruditées met dip
1,- p.p.
Samengesteld plankje met noten, olijven, kaasstengels
3,75 p.p.
Streetfood & Snacks
Bakje frites met mayonaise
3,95 p.p.
Pinsa slice
4,50 p.p.
Mini flammkuchen met spek en ui
4,95 p.p.
Broodje kroket met mosterd
4,50 p.p.
Pita lemon pepper kip met sriracha mayonaise
8,50 p.p.
Vietnamese loempia met atjar, loempia saus en oriental crunch
5,00 p.p.
Brioche met hotdog mosterd mayonaise en uitjes
7,50 p.p.
Al eens gedacht aan een oester- of sushimeisje? Informeer naar de mogelijkheden!
